На кухне всегда много дел, отнимающих немало часов у хозяйки. Но есть несколько простых способов сэкономить время в процессе приготовления пищи, а также немного облегчить уборку помещения.
Духовка и яйца
Для приготовления некоторых блюд часто требуется много вареных яиц. Это особенно важно при нарезке салатов к новогодним застольям.
Если не хочется тратить время на их варку, то воспользуйтесь духовкой. Просто промойте яйца, выложите их на противень и поставьте в духовую печь на 15-30 минут при температуре 160 °С. Они быстро пропекутся, не потрескаются и при этом их не придется заливать холодной водой, чтобы очистить от скорлупы, — достаточно оставить противень на открытом воздухе на 10 минут.
Сок лимона
Лимонный сок необходим для приготовления десертов, соусов, заправки салатов. Чтобы легче выдавить весь сок из лимона, не пачкая брызгами все кухонные поверхности, аккуратно надавите на фрукт и немного покатайте его по столешнице.
Затем разрежьте его острым ножом и выдавливайте сок привычным способом. И стол будет чище, и усилий для получения полезной приправы придется тратить меньше.
Вино и замороженный виноград
Охлажденное вино намного вкуснее и ароматнее, чем теплое. Но если добавить в бокалы лед, то напиток потеряет насыщенность, которая особенно важна при употреблении коллекционных вин.
Вместо того чтобы пытаться долго остужать бутылку в холодильнике или под проточной воде, воспользуйтесь предварительно замороженными ягодками винограда.
Просто положите несколько плодов в бокалы с напитком, подождите 5-10 минут и выловите виноград чайной ложкой. Вино быстро остынет и при этом не станет разбавленным.
Мягкое масло
Если вам по рецепту требуется мягкое масло, а достать упаковку из холодильника забыли, то на помощь придет микроволновая печь.
Возьмите стеклянный бокал или стакан и нагрейте его в микроволновке в течение минуты. Затем положите на тарелку кусок масла нужного размера и накройте его горячим сосудом. В результате такой несложной операции масло размягчится за считаные секунды.
Имбирь
Имбирь — ароматный продукт, содержащий в себе много полезных витаминов и минералов. Большая часть веществ находится именно в кожуре, а не в мякоти. Поэтому, чтобы полностью не срезать толстый слой с полезными микроэлементами, воспользуйтесь чайной ложкой.
Тщательно промойте корень теплой водой, смочите ложку и плавными движениями, сильно не надавливая, обрабатывайте одно и то же место. Чем аккуратнее и медленнее будут движения, тем быстрее и тоньше удастся почистить имбирь.
Мороженое
Новую упаковку или остатки большой пачки мороженого для длительного хранения убирают в морозильник. Десерт состоит на 20% из молока, которое при низкой температуре превращается в камень.
Чтобы этого не случилось, а мороженое оставалось красивым, вкусным и нужной консистенции, достаточно предварительно завернуть брикетик в полиэтиленовый пакет. Воздушный слой защитит продукт от промерзания.
